Lipofoods produce una gamma di speciali microincapsulati in polvere, quali minerali (ferro, calcio, zinco, magnesio), steroli vegetali, caffeina e curcumina.
L’incapsulazione, oltre a consentire una facile dispersione in ambiente acquoso di queste sostanze, ne limita fortemente l’impatto organolettico ed evita che interagiscano con altri ingredienti/coformulanti. Inoltre, ne migliora la biodisponibilità e ne permette il rilascio controllato e prolungato nel tempo.
Le applicazioni principali sono la fortificazione di alimenti (latte e derivati, prodotti da forno, cereali e snacks, bevande) e la produzione di integratori alimentari.
I prodotti della linea “minerale” sono:
- LIPOFER® – Ferro Pirofosfato, dispersibile in acqua, sapore e colore neutri;
- LIPOCAL® – Calcio Trifosfato ad alta biodisponibilità;
- ZINCNOVA® – Zinco Ossido ad apporto controllato, gusto e interazione inibiti;
- MAGSHAPE® – Fonte di magnesio al 30%, facilmente dispersibile e biodisponibile;
I prodotti della linea “botanica” sono invece i seguenti:
- LIPOPHYTOL® – Fitosteroli derivati da pino dispersibili in fase acquosa;
- NEWCAFF® – Caffeina a lento rilascio e gusto neutro, al 60% e al 75%, sia in versione naturale che sintetica;
- CURCUSHINE® -Curcumina ad alta biodisponibilità.
Vi sono infine delle FORMULAZIONI SPECIALI – create su misura per la nutricosmetica.
